食事
美味しく食べて健康に！ムース食による栄養管理のすすめ
2024年3月6日
食事は、私たちの健康と生活の質に直接影響を及ぼします。 嚥下障害や高齢による飲み込みの困難さを抱える人々にとって、ムース食は、美味しく栄養を摂取するための理想的な解決策となり得ます。 この記事では、ムース食の基本、その健 […]
嚥下困難を乗り越える！高齢者向けやわらか食レシピ
2024年3月6日
高齢者の中には、嚥下困難のために日常の食事に苦労している方が少なくありません。 本日は、そんな方々のために、安全で食べやすく、栄養バランスにも配慮したやわらか食レシピをご紹介します。 これらのレシピは、食べることの喜びを […]
塩分控えめでも美味しい！薄味料理のコツとテクニック
2024年3月6日
日々の食事において塩分を控えることは高齢者や持病を抱えている方にとって、重要なテーマです。 しかし、「塩分を控える＝味気ない」というイメージを持つ方も少なくありません。 そこで、健康と美味しさを両立させる「薄味料理のコツ […]